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☆オープンセサミ☆


マクロ大好きな人の輪が、ゴマの実のようにちいさな粒から大きく育っていけたらなぁ・・・
by a027161928
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大葉のジェノベーゼ

畑に植わっているバジルで、ジェノバペーストを作ることにしました。
青々としげったバジルの葉を摘んでいるとき、ふと「あれ、何かおかしい」・・。
そう、葉をちぎった時に香りが全然しない~っっ。
あわてて一口パクッ。
・・・噛んでも噛んでもバジルの味がしない・・・。
・・・ということはペーストにならないではないかっ・・。

んで、急遽となりに生えてた、大葉を代役に抜擢。
作ってみたら、まあ何とか近いものができました。

大葉のジェノベーゼ_f0074332_634951.jpg


それをこのパスタと和えて。
大葉のジェノベーゼ_f0074332_635523.jpg


このパスタ「ジェメリ」というらしいです。
わたくし、初耳~&初お目にかかり~。

あと色んなお豆ミックスとトマトを+して、夏向き主食サラダのできあがり~。
食欲のない、暑~い日にお薦めです。
by a027161928 | 2006-06-28 06:45 | マクロの料理
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